ΑΛΜΥΡΑ, ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Χορτόπιτα σε 10′
Γενικά δεν έφτιαχνα συχνά πίτες για να είμαι ειλικρινής γιατί πάντα δεν έβρισκα όλα τα μυρωδικά που ήθελα. Επίσης βαριόμουνα να κάθομαι να τα πλένω. Πριν λίγες ημέρες μου στείλανε να δοκιμάσω το καινούργιο τους προϊόν που είναι η χορτόπιτα. Αν δεν το έχεις δοκιμάσει θα σου πω ότι επιβάλλεται. Έχει όλα τα μυρωδικά που θα ήθελες να βάλεις σε μία πιτα, ξέρεις από αυτές που μυρίζουν χωριό ρε παιδί μου. Ανοίγεις το σακουλάκι και μοσχομυρίζει φρεσκάδα.
Και μιας που έχω δει και σε πρόσφατη επίσκεψή μου το τι δουλειά κάνουν στα χωράφια τους δεν μπορώ παρά να πω ένα μπράβο για αυτό το προϊόν.
Κι αν φοβάσαι να ανοίξεις φύλλο τότε σου έχω την απλούστατη λύση του να πάρεις φύλλο κρούστας και να φτιάξεις μία υγιεινή πίτα, εύκολα και κυρίως χειροποίητα.
θα μοσχοβολήσει το σπίτι
Υλικά για τη χορτοπιτα:
1 συσκευασία χορτοπιτα
1 φύλλο κρούστας
Ελαιόλαδο
Αλάτι/Πιπέρι
Εκτέλεση:
1. Σε ένα Μπολ ρίχνουμε τα υλικά απο τη συσκευασία της χορτοπιτας
2. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και λίγο πιπέρι και ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά
3. Σε ένα ταψί διαμέτρου 26-28 εκ περίπου. Βαζουμε λίγο ελαιόλαδο στον πάτο στρώνουμε ένα φύλλο βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και κάνουμε το ίδιο για τα επόμενα τρία φύλλα.
4. Ρίχνουμε τη γέμιση μέσα και σκεπάζουμε με ένα φίλο. Λαδώνουμε λίγο και κάνουμε την ίδια διαδικασία για ακόμα τρία φύλλα.
5. Ρίχνουμε στο τέλος λίγο ελαιόλαδο από πάνω ιδανικά με ένα πινέλο για να μην πέσει πάρα πολύ και ψήνουμε στους 180 στον αέρα για περίπου 40’. Να πάρει ενα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα